RẢNH RANG

access_time 30 Tháng bảy, 2019 person Long Châu

Cái giá của sự rảnh rang!

Từ lâu mình có suy nghĩ. Liệu mình có thể làm ít hơn được không. Một ngày 4 tiếng và 1 tuần 3 buổi! Tại sao chúng ta phải luôn làm việc và ngày làm tận 8-10 tiếng. Ngủ 8 tiếng. Thì đâu còn nhiều thời gian để sống!

Mô tuýp cuộc đời nó là như vậy. Nó rèn và nhồi sọ chúng ta như vậy. Nó cổ vũ. Thêu dệt và xây dựng những con đường cho chúng ta như vậy. Để làm việc. Để kiếm tiền. Rồi để tranh thủ được sống!

Khi nghĩ tới giá trị thì chúng ta liền nghĩ tới tiền. Vật chất. Của cải. Thời trang. Ăn uống. Phim ảnh...hay những thứ cần được hay phải trao đổi bằng tiền!

Nhưng. Sự rảnh rang thì chúng ta có nghĩ tới? Đó là giá trị vô hình nhưng thực sự giá trị mà không tiền bạc nào mua được!Bớt muốn vật chất lại. Cần nhiều cho tinh thần hơn. Làm việc sao đủ sống là ổn nè!

Rảnh rang là không cần làm gì hoặc làm gì mìn thích. Rảnh rang là không lo lắng. Không vướng bận...là tự do hoàn toàn...cả trong hoạt động và suy nghĩ!

Bao nhiêu người có tiền có được sự rảnh rang. Một ngày, hai, ba ngày/tuần/tháng/năm?Có người khi có cơ hội để rảnh rang thì lại tiếc. Như thất nghiệp chẳng hạn. Hay hôm đó rảnh. Hay không cần làm gì cũng kiếm chuyện làm. Không gặp ai thì đi kiếm người gặp?

Khi có cơ hội để rảnh rang. Đừng tự thấy tiếc thời gian vì không làm ra gì hay ra tiền. Đừng thấy mình vô dụng. Đừng nghĩ cuộc đời nhàm chán!

Hãy trải nghiệm thực sự của rảnh rang. Bạn sẽ hiểu thế nào là sống!

Ngủ nướng, nghe nhạc, tưới cây, đi bộ, nấu ăn, uống bia, ngủ, đọc sách, nhìn mây hay đi phượt tới đâu hay tới đó...tất cả sự rảnh rang ấy là vô giá!

Nên rảnh rang nhiều vô nha! Nó quý lắm đó!


p4: Brown Butter

access_time 5 Tháng năm, 2020 person Long Châu

Chắc chắn một điều, các bạn đang anti sản phẩm và con người Doctor farm sẽ không vui khi thấy chất lượng sản phẩm Mộc Mát và ChewCha đang ở TOP đầu thị trường, tất nhiên là nói luôn cả sản phẩm nhập ngoại. Rất nhiều đàm tiếu này nọ về cách Doctor farm làm ra sản phẩm…

Nào là mạch nha trắng như vậy chỉ là mạch nha công nghiệp, mạch nha thì làm sao mà thành bột được, không thêm đường thì làm sao mà ngọt đến thế, đã là dầu hạt dạng lỏng thì làm sao mà bổ sung ngược lại vào bột được, sữa dừa thì làm ra bột bằng mắt à, bột mật chuối là cái quái gì trên đời này… vân vân mây mây!

SƯỜN HEO ƯỚP SỐT TỪ NƯỚC MẮM

access_time 11 Tháng tư, 2020 person Long Châu

Nước mắm là một sản phẩm cực kỳ linh hoạt và đáng chú ý - nhiều hơn những gì mà chúng ta muốn nói. Hương vị umami sâu đậm là cách mà nó nâng tầm món ăn rất đáng nể, từ nước dùng đến các loại sốt, món trộn dầu giấm, nước sốt trộn, nước sốt ướp, nước sốt kho hay glazes. Nếu bạn đã từng nếm món nào đó và cảm thấy thiếu thiếu gì đó đó, thì chỉ vài giọt nước mắm là êm chuyện. Doctor farm chia sẻ cách làm nước sốt yêu thích của các bà mẹ hay truyền cho con mình những bí kíp gối đầu giường - sự kết hợp giữa nước mắm, đậu và caramel rất phổ biến trong mọi căn bếp Việt. Đầu bếp cũng rất thường dùng sốt caramel làm cân bằng món họ nấu còn chưa tròn vị. Vẻ đẹp của nước sốt này tô điểm cho món sườn heo lên men qua một đêm, vẻ đẹp của phương pháp này là món sườn luôn juicy chứ không hề khô như ngói giống ngoài tiệm. Tất nhiên phần sốt dư thừa được để dành dùng cho những món nướng, cá hoặc rau củ…

N.G.Ũ V.Ị H.Ư.Ơ.N.G Doctor Farm

access_time 29 Tháng sáu, 2020 person Long Châu

Ngũ vị hương có lẽ là loại gia vị hỗn hợp phổ biến nhất mà ai cũng biết, và cũng cực dễ để làm gia vị này. Tiện thể hôm nay nhà hết gia vị này nên giới thiệu cách mần.

NGŨ VỊ HƯƠNG LÀ GÌ?

Doctor farm làm một cuộc điều tra không chính thức về ngũ vị hương, nó thường kết hợp các loại nguyên liệu: vỏ cây quế, hạt thì là, hoa hổi và nụ đinh hương. Gia vị thứ năm thường sẽ là gừng xẻ hoặc hạt tiêu trắng hoặc hạt tiêu tứ xuyên.

Điều đó nói lên rằng, sự xinh đẹp của công thức chính là sự gia giảm uyển chuyển từ những loại nguyên liệu bạn có trong tay, bạn hoàn toàn làm theo sở thích của mình.

Tất nhiên, còn có những công thức phức tạp hơn thế. Có những công thức lên tới 13 loại gia vị, siêu phức tạp khi phải kết hợp với thảo quả, nhục đậu khấu, hạt hồi, cây thì là, rễ bạch chỉ…

G.L.U.C.I.D - Carbohydrate

access_time 28 Tháng bảy, 2020 person Long Châu

P2. {Bài cho đối tác}

Nhu cầu gluxit (carbonhydrate) trước đây chủ yếu xác định phụ thuộc vào tiêu hao năng lượng vì cho rằng gluxit đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng. Ngày nay người ta thấy gluxit có một số chức năng mà các chất dinh dưỡng khác không thể thay thế được. Ví dụ hoạt động của tế bào não, tế bào thần kinh thị giác, mô thần kinh đặc biệt dựa vào glucose là nguồn năng lượng chính. Gluxit còn đóng vai trò quan trọng khi liên kết với những chất khác tạo nên cấu trúc của tế bào, mô và các cơ quan. Không những thế, chế độ ăn đảm bảo gluxit còn cung cấp cho có những chất cần thiết khác.

Carbohydrat (tiếng Anh: carbohydrate) hay gluxit (tiếng Pháp: glucide) là một chất hữu cơ có chứa 3 nguyên tử là cácbon (C), oxi (O) và Hiđrô (H) với tỷ lệ H:O = 2:1 (tương tự tỷ lệ của nước H2O)

C.Á.N.H.L.Ơ.P.H.Ủ.M.È Doctor Farm

access_time 12 Tháng sáu, 2020 person Long Châu

Chay trường mà lướt qua các tiệm BBQ thì sẽ đặt câu hỏi vì sao bọn trẻ lại thích cánh gà nướng tẩm mật ong thế nhỉ? Bởi chúng chưa biết tới những đôi cánh lơ bọc Mộc Mát tẩm gia vị thơm ngon thôi, một món ăn nhẹ nhàng tràn đầy hương vị.

Cánh lơ phủ mè là gì? Vâng, sẽ hơn những gì bạn thấy trong hình, chỉ vài giây lấy ra khỏi lò là hàng loạt bàn tay bé nhỏ thi nhau giành lấy. Hạnh phúc là vậy đó, chúng “đốt cháy vòm miệng” bằng hương vị cùng những tiếng reo hò vì lần đầu tiên được thưởng thức món hấp dẫn và thuần khiết này.

Time Sun Sea SOI SAUCE

access_time 24 Tháng năm, 2020 person Long Châu

Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm nước tương tại nhà, bạn đang ở đúng nơi đúng chỗ rồi á. Phần xé nháp những ghi chép và trải nghiệm tình cờ tìm thấy lẫn trong những bước thư tình rất rõ ràng và dễ làm này sẽ đưa bạn đi qua tất cả, từng chặng đường một.

Nước tương là một trong bộ gia vị chính cho hầu hết các món ăn châu Á, hầu hết cách nấu nướng của Doctor farm là các món ăn “Thân Á”, vì vậy Doctor farm phải đảm bảo rằng có nước tương trong bộ sưu tập gia vị của mình, và là một phần không thể thiếu trong danh mục sản xuất. Nếu bạn ngừng sử dụng nước mắm vì một lý do nào đó, Doctor farm sẽ có sự thay thế bằng nước tương giúp bạn hoàn tất bất kỳ công thức nào bằng nước mắm.

SỐT PHÔ MAI THUẦN CHAY

access_time 10 Tháng tư, 2020 person Long Châu

Nước sốt phô mai thuần chay cực dễ với các thành phần cơ bản và sẵn sàng phục vụ trong 3 phút! Công thức dựa trên hệ sinh thái thực vật bản địa siêu đơn giản - có hạt hoặc không hạt - thành phần tuỳ chỉnh theo ý thích. Sốt này hoàn hảo cho pizza, pasta, bánh khoai tây rán, burger, bánh mì việt hoặc bất kỳ món ăn mặn nào nha cả nhà.

Các bài viết mới

NÓI NHIỀU ĐÚNG CÁCH

18 Tháng một, 2021


THỨC GIẤC

23 Tháng mười hai, 2020


BẢO QUẢN THỰC PHẨM ĐÚNG CÁCH

1 Tháng mười hai, 2020


VẠN SỰ TẠI TÂM

30 Tháng mười một, 2020


TẠI SAO CHÚNG TA BỊ BỆNH?

10 Tháng mười một, 2020


ĐĨA RAU XÀO

6 Tháng mười, 2020


NUÔI DƯỠNG TRÁI TIM

22 Tháng chín, 2020


ĂN BƠ SAO CHO NGON

28 Tháng tám, 2020


HẠT CÀ PHÊ

24 Tháng tám, 2020

Bài viết tiêu biểu

CÂY MÒ ĐỎ

24 Tháng sáu, 2020


MẬT ONG LÊN MEN

15 Tháng hai, 2020



LÀM KHÁC ĐI

18 Tháng ba, 2020


BỮA ĂN

28 Tháng chín, 2019


VẠN SỰ TẠI TÂM

30 Tháng mười một, 2020


THẬT BẤT NGỜ

6 Tháng ba, 2020


CỎ DẠI

18 Tháng ba, 2020


ĐĨA RAU XÀO

6 Tháng mười, 2020