CỎ DẠI

access_time 18 Tháng ba, 2020 person Long Châu

Về cỏ dại!

Trong nông nghiệp tự nhiên. Cụ Fukuoka dạy để cỏ dại. Rồi cắt trước khi ra hoa!

Vì cơ bản. Cỏ giúp hạn chế thoát nước từ đất. Cỏ cắt nằm xuống thành thức ăn cho các sinh vật nhỏ. Rồi làm tốt đất! Xác cỏ phủ đất không để trơ ra. Thân cỏ khô hút nước để dành từ từ khi có nước! Và nhả từ từ khi đất khô!

Một điều quan trọng nữa. Cỏ bắt được nước từ không khí! Thành những giọt sương nhỏ. Chạy dọc xuống gốc. Để sống sót!

Những ai rãi phân hoá học đều sợ cỏ. Vì sợ cỏ sẽ hút hết phân!

Những ai mới làm hữu cơ đều sợ cỏ. Sợ cỏ hút hết phân hữu cơ!

Kiểu như sợ người ta làm giàu hơn mình. Nên chỉ muốn mình mình giàu thôi í!

Sợ người ta mua hết mì tôm nên đi mua nhiều để trữ í!

Cây mình sống. Cây mình hút gì cứ để cỏ nó hút chất đó. Nó chết nó trả về đất. Không mất gì. Mà tạo thêm vì cỏ nó sống nó tạo ra sinh khối kia mà!

Cứ nghĩ tới chuyện nuôi đất đi. Sẻ chia đi. Đừng keo kiệt quá. Đừng chỉ muốn độc canh độc tôn. Phần thiệt về mình!

a.jpga.jpga.jpg 

Sương sương vậy hen. Sáng uống cafe nhìn cỏ thương lắm luôn!

Tự nhiên không bao giờ sai đâu!Nên hiểu mà thuận nè!


HIỆN THỰC HOÁ

access_time 2 Tháng mười, 2019 person Long Châu

Hầu hết chúng ta nuôi dưỡng cuộc sống bởi những mong muốn và những ý tưởng mình tô vẽ lên thật thi vị!

Nhưng cuộc sống bản chất của nó cần được nuôi dưỡng bởi những hành động. Dù rất nhỏ mỗi ngày!

HÓA RA

access_time 16 Tháng sáu, 2019 person Long Châu

Ôi. Hoá ra lũ con người chúng ta cùng cây cỏ muông thú được ông vũ trụ ổng gieo xuống đây để thu hoạch năng lượng à!

QUAY VỀ CHÍNH MÌNH

access_time 18 Tháng ba, 2020 person Long Châu

Giữa tâm bão dịch. Bạn nào tin Thần. Phật. Chúa...có phép màu nhiệm thì cứ đi nhà thờ, đi chùa cầu nguyện đọc kinh nha. Vì nơi đó đã được che chở! Cùng nhau tu tập cho có thêm sức mạnh!

TRỒNG MỘT CÂY LÀ ĐÃ LÀM CHÍNH TRỊ

access_time 16 Tháng sáu, 2019 person Long Châu

"Năm 1977, học giả Kirkpatrick Sale đã hỏi kinh tế gia người Đức E.F. Schumacher: “Dựa vào những hiểu biết sâu sắc về kinh tế, xã hội của mình, ông có thể đưa ra lời khuyên nào có tính hoàn toàn chính trị không?”. Schumacher trả lời: “Hãy trồng một cây!”

Rau Xào Chao Doctor Farm

access_time 26 Tháng năm, 2020 person Long Châu

Món rau muống có xuất xứ của người phía bắc, sau này khá phổ biến và trở thành món được gọi nhiều nhất ở các quán ở Sài Gòn. Món tuy bình dân nhưng để làm được chuẩn vị của chef cũng cần có trải nghiệm nhất định chứ không phải dễ xơi.

Cách phổ biến nhất để chế biến món rau xanh này kết hợp với dầu, tỏi và muối - món tủ được Doctor farm giới thiệu ở những bài trước. Để thay đổi một chút nghệ thực, một cách nấu khác giao duyên vùng miền rất bắt cơm là dùng đậu hũ lên men hay còn gọi là “Phô mai châu Á”, sữa đậu nành được lên men cùng muối.

Xào hỗn hợp trên lửa lớn, kỹ thuật di chuyển chảo cũng cần một trải nghiệm nhất định, nguyên liệu di chuyển xung quanh đáy chảo thật nhanh sẽ không bị cháy và chín đều. Sau khoảng một phút, dồn tất cả vào giữa chảo, mọi thứ được gia nhiệt tốt nhất đó là kỹ thuật rất đáng để trải nghiệm.

C.H.A.O Doctor Farm

access_time 15 Tháng năm, 2020 person Long Châu

Kể từ khi biết làm đậu hũ lên men, tôi đã thực hiện điều chỉnh nó rất nhiều lần để tìm ra cách làm ngon nhất, giờ thì Doctor farm có thể làm nó ở mức như phô mai chứ không còn mặn nữa. Món này cực kỳ tiện dụng cho dù đó là dùng trong súp, nước xốt, hoặc như một loại nước chấm, nó có thể được sử dụng trong nhiều món ăn để thêm hương vị umami.

KHƠI DẬY HƯƠNG VỊ

access_time 11 Tháng một, 2020 person Long Châu

Scoffee

Sự cân bằng của hương thơm dịu nhẹ, vị chua, vị đắng cùng với vị ngọt tự nhiên là yếu tố quan trọng làm nên một tách cà phê thơm ngon. Tùy vào sở thích, thưởng thức và đánh giá càfe ngon cũng khác nhau nhiều lắm.

Các bài viết mới

NÓI NHIỀU ĐÚNG CÁCH

18 Tháng một, 2021


THỨC GIẤC

23 Tháng mười hai, 2020


BẢO QUẢN THỰC PHẨM ĐÚNG CÁCH

1 Tháng mười hai, 2020


VẠN SỰ TẠI TÂM

30 Tháng mười một, 2020


TẠI SAO CHÚNG TA BỊ BỆNH?

10 Tháng mười một, 2020


ĐĨA RAU XÀO

6 Tháng mười, 2020


NUÔI DƯỠNG TRÁI TIM

22 Tháng chín, 2020


ĂN BƠ SAO CHO NGON

28 Tháng tám, 2020


HẠT CÀ PHÊ

24 Tháng tám, 2020

Bài viết tiêu biểu

CÂY MÒ ĐỎ

24 Tháng sáu, 2020


MẬT ONG LÊN MEN

15 Tháng hai, 2020



BỮA ĂN

28 Tháng chín, 2019


LÀM KHÁC ĐI

18 Tháng ba, 2020


VẠN SỰ TẠI TÂM

30 Tháng mười một, 2020


THẬT BẤT NGỜ

6 Tháng ba, 2020


CỎ DẠI

18 Tháng ba, 2020


HÍT THỞ

5 Tháng mười hai, 2019