Bạn có biết?
Phương Tây, người ta có bia mật ong làm từ mật ong cho men lên thành bia. Gọi là Mead!
Mình thì lên men nhẹ thôi. Không cần thành bia đâu!
Nếu muốn thử tự làm. Các bạn pha 1 mật-4 nước nha! Rồi đậy hở miệng cho có chút hơi. Rồi tầm 5-7 ngày sẽ lên men!
Nếu như thích. Bạn có thể múc 1-2 muỗng gừng ngâm mật cho vào để có vị gừng!
Nếu thích, bạn ngâm với khế hay trái cây nhiều nước. Mau lên men mà vị thơm nữa. Lúc này không cần cho thêm nước nha!
Mật lên men có vị chua nhẹ. Hơi có gas. Thì để tủ lạnh!
Uống lần đầu ít ít coi có bị đau bụng hông nè. Không thì uống tiếp. Đau kiểu tiêu chảy nhẹ gì đó thì quan sát xem sao. Có thể cơ thể bạn đang tiếp nhận những khuẩn mới!
(Mật ong hoa cà phê tại vườn nhà Lang)
Vậy heng!
Chúc các bạn thành công!