YOGURT NẤU RIÊU CÁ CHÉP

access_time 13 Tháng hai, 2020 person Doctor farm

Bữa ăn cho ngày Valentine.

Đây là món ăn ngon, bổ dưỡng. Còn gì tuyệt vời hơn khi cuối ngày mệt mỏi được tiếp thêm năng lượng với món riêu cá chép thơm ngon nhỉ!

Cá chép, Đông Y coi đây là bài thuốc để trị các bệnh về gan, thận. Cá chép bồi bổ tỳ vị, dùng làm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể rất tốt.

Cá chép từ lâu đã là loại thực phẩm bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai, riêu cá chép nấu với Yogurt Doctor farm hẳn là các món ăn được khuyên dùng thường xuyên để an thai và bồi bổ sức khỏe cho cả mẹ và em bé. Phụ nữ sau sinh ăn cá chép để lợi sữa, lợi tiểu, bổ khí huyết và nhanh lấy lại sức.

Nguyên liệu

– Cá chép: 1 con khoảng 1-1,5kg

– Yogurt Doctor farm 300 gram

– Cà chua: 5 trái

– Xương gà: 400gr

– Rau cần: 200 gram

– Thì là, hành lá

– 500gr bún gạo

– Gia vị nêm: Muối, đường, bột nêm Jan's, nước mắm, tiêu...

a.jpga.jpga.jpg 

Thực hiện

1. Nấu nước dùng gà: Sơ chế xương gà cho hịn hò không còn hôi (ChewCha với muối ---> done). Ninh khoảng 3 giờ với vài lát gừng rồi vớt bỏ xương giấu vào thùng rác, sau này chém gió với bọn chân dài.

2. Cá chép hồ Trị An, dãy đành đạch. Sơ chế y chang xương gà, ướp với hành, gừng, tương ớt conga, và nước mắm cá cơm hồ Trị An của Tân Lâm. Ướp khoảng 30 phút là chỉnh. Đem chiên sơ lên cho thịt săn lại như bụng sáu múi của Jan.

3. Cho dầu ăn vào, vài lát hành tím hoặc đầu hành, lửa to cho bốc mùi đe dọa, tiếp đó cho cà chua vào xào mềm. Đổ nước dùng vào bắt đầu nêm nếm cho vừa.

Lưu ý: chỉ cho 1/2 yogurt vào nêm nếm, 1/2 còn lại đợi khi chuẩn bị ăn mới nêm để khỏi phí lợi khuẩn đặc biệt.

4. Chuẩn bị ăn thì cho cá vô nấu thêm 5 phút chọc tức hàng xóm, bắc ra cho nốt 1/2 yogurt vào.

5. Dọn lên bày biện rau cỏ cho nó có vẻ chuyên nghiệp.

6. Nhậu!

Cảm ơn nhà tài trợ Tân Lâm farm, ông chủ Sơn vợ gọi về quản thúc nên cũng nhịn miệng tuân lệnh. Bọn Mát thị Ba Lành được dịp dùng đũa khua chiêng, riêng con mặp Phan Đinh Trường Thi bữa nay nó bệnh nên tha bổng.

Mình ăn chay, Chúa nói "Ăn chay rửa mặt cho sạch"

Doctor farm.


VỊ CÀ PHÊ HẢO HẠNG

access_time 29 Tháng một, 2020 person Doctor Farm

Doctor farm coffee

#CupOfExcellence#SpecialtyCoffee

Như loại nước hoa tinh tế, hương hoa hồng và lài pha trộn với tinh dầu của cam quýt. Dư vị kéo dài mãi tới những giọt cuối còn đọng lại trong ly.

MẺ MỚI TƯƠI MÁT

access_time 30 Tháng một, 2020 person Doctor Farm

Made in Viet Nam

Mẻ tươi từ Mộc Mát và ChewCha

Thế giới có đủ các loại thực phẩm nổi tiếng, Việt Nam có không? Có, chỉ là tự ti nên không nói thành lời mà thôi! Hôm nay ngày đẹp, nhất quyết phải cho thế giới này biết thế nào là MADE IN VIETNAM.

VỪNG MÈ - TAHINI

access_time 10 Tháng một, 2020 person Doctor Farm

Bạn có biết tahini là gì không?

Bạn có muốn tìm hiểu làm thế nào để làm nó ở nhà thay vì mua thứ đắt tiền tại cửa hàng?

Cảm ơn sự giao thoa văn hoá đã mang tới cho chúng ta sự phong phú trong ẩm thực. Doctor farm sẽ nói với bạn tất cả về tahini, những gì bạn có thể sử dụng nó cho món (nó khác hơn hummus: làm từ đậu ...) và cho bạn thấy làm nó dễ như thế nào ở nhà.

THIÊN HƯƠNG QUỐC SẮC

access_time 24 Tháng tư, 2020 person Doctor Farm

Nếu bạn dõi theo từng bước tiến trong hành trình của chúng tôi, chắc hẳn bạn sẽ biết tới nhiều cách làm món cơm như ý. Hành trình nêm nếm thương yêu dường như không bao giờ dừng lại khi sức sáng tạo của những đầu bếp tại gia vẫn đầy nhiệt huyết cùng nhau.

SỐT PHÔ MAI THUẦN CHAY

access_time 10 Tháng tư, 2020 person Doctor Farm

Nước sốt phô mai thuần chay cực dễ với các thành phần cơ bản và sẵn sàng phục vụ trong 3 phút! Công thức dựa trên hệ sinh thái thực vật bản địa siêu đơn giản - có hạt hoặc không hạt - thành phần tuỳ chỉnh theo ý thích. Sốt này hoàn hảo cho pizza, pasta, bánh khoai tây rán, burger, bánh mì việt hoặc bất kỳ món ăn mặn nào nha cả nhà.

P.R.O.T.E.I.N - Chất Đạm

access_time 29 Tháng bảy, 2020 person Doctor Farm

P.R.O.T.E.I.N

P3. {Bài cho đối tác}

Protein là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của con người, giúp xây dựng, sửa chữa và duy trì cấu trúc cơ thể, đồng thời có vai trò tạo ra các enzyme thúc đẩy những phản ứng hóa học, giúp tế bào hồng cầu đưa oxy đi khắp các cơ quan. Protein tồn tại ở nhiều dạng trong khắp cơ thể, từ cơ bắp và các cơ quan đến xương, da và tóc. Cơ thể không lưu trữ protein như các chất dinh dưỡng đa lượng (macronutrient) khác, vì vậy cơ thể chỉ nhận đủ lượng protein thông qua chế độ ăn uống.

G.L.U.C.I.D - Carbohydrate

access_time 28 Tháng bảy, 2020 person Doctor Farm

P2. {Bài cho đối tác}

Nhu cầu gluxit (carbonhydrate) trước đây chủ yếu xác định phụ thuộc vào tiêu hao năng lượng vì cho rằng gluxit đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng. Ngày nay người ta thấy gluxit có một số chức năng mà các chất dinh dưỡng khác không thể thay thế được. Ví dụ hoạt động của tế bào não, tế bào thần kinh thị giác, mô thần kinh đặc biệt dựa vào glucose là nguồn năng lượng chính. Gluxit còn đóng vai trò quan trọng khi liên kết với những chất khác tạo nên cấu trúc của tế bào, mô và các cơ quan. Không những thế, chế độ ăn đảm bảo gluxit còn cung cấp cho có những chất cần thiết khác.

Carbohydrat (tiếng Anh: carbohydrate) hay gluxit (tiếng Pháp: glucide) là một chất hữu cơ có chứa 3 nguyên tử là cácbon (C), oxi (O) và Hiđrô (H) với tỷ lệ H:O = 2:1 (tương tự tỷ lệ của nước H2O)

Các bài viết mới

V.I.T.A.M.I.N

31 Tháng bảy, 2020


L.I.P.I.D

30 Tháng bảy, 2020


P.R.O.T.E.I.N - Chất đạm

29 Tháng bảy, 2020


G.L.U.C.I.D - Carbohydrate

28 Tháng bảy, 2020


N.Ă.N.G L.Ư.Ợ.N.G

27 Tháng bảy, 2020


P.Â.T.É C.H.A.Y

18 Tháng bảy, 2020


R.A.N.G C.À P.H.Ê

15 Tháng bảy, 2020


Camembert Cheese Doctor farm

14 Tháng bảy, 2020


VEGGIE PIZZA

13 Tháng bảy, 2020

Bài viết tiêu biểu

SỐT PHÔ MAI THUẦN CHAY

10 Tháng tư, 2020


G.L.U.C.I.D - Carbohydrate

28 Tháng bảy, 2020


VỪNG MÈ - TAHINI

10 Tháng một, 2020


L.I.P.I.D

30 Tháng bảy, 2020


MÌ SỢI SỐT XO

12 Tháng tư, 2020



THỨC UỐNG TÌNH YÊU

15 Tháng tư, 2020



MẺ MỚI TƯƠI MÁT

30 Tháng một, 2020