HIỂU

access_time 4 Tháng mười, 2019 person Long Châu

Cho đến tận hôm nay, sống chung nhiều giữa rẫy cà phê, mình mới hiểu tại sao cà phê lại là thức uống rất lạ đến vậy!

Bạn biết phải mất bao lâu mới có một ly cà phê để uống không? 15 tháng đấy!

Mỗi năm cà phê chỉ ra trái một vụ. Trước khi hái vụ này thì cành non phải ra cho kịp lớn. Để vừa hái xong vụ này thì cà phê lấy sức, ra hoa sau 3 tháng. Phải đến tận năm sau trái mới già và chín! Tổng cộng 12 tháng!

Cà phê già chín và được hái lai rai từng trái chín từ tháng 9 đến tháng 1 dương lịch. Rồi phơi. Trong vòng 2 tháng...sau đó tách vỏ, lựa rồi cất kho để dành chế biến!

Chưa kể mỗi năm cà phê sẽ đi qua một đợt khô hạn kéo dài 3 tháng. Dù phải tưới cho cây nhưng đứng giữa cái nắng cháy da thì quả là vi diệu. Qua thêm một mùa mưa giông tháng 6-8, rồi bắt đầu vô tiết trời sương và se lạnh tháng 9-12!

Hạt cà phê chất chứa cả đất trời. Nên đặc biệt là vậy!

Chăm sóc với tất cả tình yêu, nên càng đặc biệt hơn!


THANH XUÂN QUA NHỮNG CUNG ĐƯỜNG

access_time 1 Tháng tám, 2019 person Long Châu

Sau 7 ngày. Tớ đã đi từ Hà Nội lên Lạng Sơn, qua Cao Bằng lên thác Bản Giốc về Bắc Cạn ra ngủ ở hồ Ba Bể rồi lên Mèo Vạc đi Tu Sản qua đèo Mã Pí Lèng ghé Đồng Văn ăn trưa rồi về Phó Bảng...chạy xuống Hà Giang rồi lên Hoàng Su Phì, về ghé Tuyên Quang, đi qua Vĩnh Phúc rồi về lại Hà Nội!

THANH XUÂN

access_time 27 Tháng bảy, 2019 person Long Châu

Thanh xuân như những hạt cà

Ngày ngày đi hái thêm đậm đà thanh xuân!

THANH XUÂN

access_time 16 Tháng sáu, 2019 person Long Châu

Bạn nói nhìn vào mắt Lang luôn luôn buồn. Dù lúc vui nhất cũng đượm buồn!

Và cả những bức ảnh Lang chụp từ trước đến giờ. Cô đơn. Cô độc. Trầm lặng...

TRỒNG CÂY

access_time 27 Tháng bảy, 2019 person Long Châu

Trồng cây cũng như nuôi con vậy đó!

Tụi nó lớn. Tụi nó sống sót. Chống chịu với sâu bệnh và những cơn bão dập tơi bời hay những ngày nắng hạn đã là vui lắm rồi!

TRỒNG MỘT CÂY LÀ ĐÃ LÀM CHÍNH TRỊ

access_time 16 Tháng sáu, 2019 person Long Châu

"Năm 1977, học giả Kirkpatrick Sale đã hỏi kinh tế gia người Đức E.F. Schumacher: “Dựa vào những hiểu biết sâu sắc về kinh tế, xã hội của mình, ông có thể đưa ra lời khuyên nào có tính hoàn toàn chính trị không?”. Schumacher trả lời: “Hãy trồng một cây!”

M.A.Y.O Doctor Farm

access_time 18 Tháng năm, 2020 person Long Châu

Creamy Vegan Mayo! Một công thức nhanh và dễ, ít chất béo cho món sốt mayonnaise thuần chay có lợi cho sức khoẻ và tràn đầy hương vị.

MẺ MỚI TƯƠI MÁT

access_time 30 Tháng một, 2020 person Long Châu

Made in Viet Nam

Mẻ tươi từ Mộc Mát và ChewCha

Thế giới có đủ các loại thực phẩm nổi tiếng, Việt Nam có không? Có, chỉ là tự ti nên không nói thành lời mà thôi! Hôm nay ngày đẹp, nhất quyết phải cho thế giới này biết thế nào là MADE IN VIETNAM.

Các bài viết mới

NÓI NHIỀU ĐÚNG CÁCH

18 Tháng một, 2021


THỨC GIẤC

23 Tháng mười hai, 2020


BẢO QUẢN THỰC PHẨM ĐÚNG CÁCH

1 Tháng mười hai, 2020


VẠN SỰ TẠI TÂM

30 Tháng mười một, 2020


TẠI SAO CHÚNG TA BỊ BỆNH?

10 Tháng mười một, 2020


ĐĨA RAU XÀO

6 Tháng mười, 2020


NUÔI DƯỠNG TRÁI TIM

22 Tháng chín, 2020


ĂN BƠ SAO CHO NGON

28 Tháng tám, 2020


HẠT CÀ PHÊ

24 Tháng tám, 2020

Bài viết tiêu biểu

MẬT ONG LÊN MEN

15 Tháng hai, 2020


BỮA ĂN

28 Tháng chín, 2019


HÍT THỞ

5 Tháng mười hai, 2019


THẬT BẤT NGỜ

6 Tháng ba, 2020


HÀNH TRÌNH VỀ VƯỜN

2 Tháng mười, 2019


CỎ DẠI

18 Tháng ba, 2020


LÀM KHÁC ĐI

18 Tháng ba, 2020


TỰ CẢI THIỆN

4 Tháng hai, 2020


HIỂU

4 Tháng mười, 2019