BBQ Doctor Farm

23 Tháng năm, 2020 Doctor farm

BÍ KÍP TIÊU DÙNG

Ngọt ngọt, cay cay, thơm thơm, giờn giòn, ngon đến khó tin!

Đậu hũ BBQ Doctor farm giòn giòn đặc biệt gây ấn tượng! Siêu dễ, siêu giòn, siêu cay, siêu tuyệt vời! Tôi yêu hương vị SEED. Nghiên cứu là một trong những điều yêu thích của tôi, và nó mang đến ý tưởng món sốt BBQ vị cay cay này. Sốt BBQ Doctor farm có tất cả mọi thứ cung bậc vị giác ngọt, cay, thơm và giòn. Cách thức chế biến món đậu hũ siêu ngon này là cách dễ nhất trên thế giới và hoàn toàn không chứa gluten!

Món đậu hũ BBQ giòn kiểu Doctor farm kết nối gia vị với nhau rất nhanh. Chỉ cần whisk tất cả các thành phần sốt BBQ với nhau. Cho đậu hũ và muối cùng bột Mộc Mát rồi đảo đều. Sau đó rưới nước sốt lên và dùng với cơm (công thức nấu cơm có trên trang). Đậu hũ BBQ Doctor farm có hương vị tuyệt vời và hợp với tất cả các loại rau củ!

Phục vụ với một ít bông cải xanh, đậu Hà Lan, nấm, hoặc bất kỳ loại rau nào bạn muốn đưa vào món xào. Chân dài hoàn toàn bị chinh phục với món đậu hũ này!

Thời gian ở trang trại, đồ ăn kiểu này là một trong những bữa tối của chúng tôi. Tôi cũng đã cố gắng đến nhiều nhà hàng nổi tiếng thử những món tương tự để cải tiến công thức. Tôi muốn mang một chút tình yêu ẩm thực của mình đến cùng các bạn, và khi nhung nhớ chỉ cần lên ô tìm kiếm gõ www.balanh.com. Một chút gì đó giống như ở nhà vậy, đó là chính xác những gì mà món ăn kiểu Doctor farm muốn mang lại! Thực phẩm tốt lành sẽ cho bạn rất nhiều cảm giác!

THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU

500 gr đậu hũ
1/2 chén sốt cà chua*
1/4 chén ChewCha
1/4 chén nước tương
2 muỗng canh mạch nha
2 muỗng tương ớt Conga
1 trái táo nhỏ, nghiền nhuyễn
2 củ tỏi bản, nghiền nhuyễn
1 miếng gừng, nghiền nhuyễn
1 muỗng canh hạt vừng rang
1/2 chén Mộc Mát tuỳ chọn
1 muỗng cafe muối hầm
Dầu hạt tuỳ chọn
Cơm Doctor farm

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN

Bắt đầu với việc làm khô miếng đậu hũ, rải miếng đậu lên giấy thấm rồi phủ lên trên lớp giấy nữa rồi chặn vật nặng lên bề mặt khoảng 30 phút là ổn.
Chuẩn bị tới giờ ăn thì bắt đầu trộn sốt. Tô trộn nhỏ, whisk sốt cà chua (tomato paste), ChewCha, nước tương, mạch nha, tương ớt, táo nghiền, tỏi và gừng nghiền cùng với mè rang. Whisk cho đều nguyên liệu rồi để qua một bên.
Lấy đậu hũ ra, cắt thành từng miếng nhỏ theo ý. Sau đó cho vào tô trộn lớn rồi rắc muối cùng bột Mộc Mát vào phủ đều bề mặt miếng đậu.
Bắc chảo lên, cho chút dầu vào chiên xơ qua miếng đậu. Cẩn thận đừng để dính chảo.
Bắt đầu chiên cho chuyển màu nâu các mặt của miếng đậu, giảm lửa lại kẻo cháy, mỗi mặt cần vài phút để miếng đậu có màu đẹp và giòn. Lấy đậu hũ ra để qua một bên.
Nếu chảo còn dầu thì lau cho sạch, bắc lên bếp rồi cho một nửa số BBQ sốt vào nấu với lửa vừa trong vài phút, sau đó cho tất cả đậu hũ vừa chiên vào đảo đều.
Trộn cho sốt phủ đều miếng đậu hũ, nấu thêm một phút. Tắt lửa, phục vụ ngay với cơm và rau củ xào. Rưới phần sốt BBQ còn lại lên trên bề mặt đậu hũ, trang trí với hành lá hoặc hẹ.
Chụp hình, cất giấu hoặc cúng thần face!

3 Tháng bảy, 2020 Doctor Farm

Với giá dao động từ 35 usd tới 100 usd mỗi ly, hoặc lên tới 3.000 usd mỗi kilo. Cafe kiểu này không phải tự nhiên nó được bán với giá như vậy. Có ba yếu tố làm nên loại cafe đặc biệt này đó là:

Một, chỉ có những trái cafe chín nhất - hoàn hảo nhất mới được lựa chọn.
Hai, bằng cách nào đó người chế biến cafe phải tác động lên được các protein trong trái, nhờ enzyme chuyển hoá protein và triệt tiêu một số acid để tạo ra một ly cafe mịn màng hơn.
Và ba, chuyển hoá hết thịt của trái thành dưỡng chất nuôi dưỡng phần nhân trong quá trình chế biến.

Tất cả chúng ta, ai cũng nhất định phải có một tật xấu! Đối với một số người thời trang là thứ không thể đánh đổi, một số khác thì rượu lại là tôn giáo. Cho dù là gì đi nữa những thói hư tật xấu này cũng làm tổn thất đáng kể túi tiền của bạn.

Nếu tình cờ, bạn như tôi - tín đồ của thứ vàng đen, thì hãy xem xét danh sách ba loại cafe đắt nhất và khó tìm nhất thế giới. Mua những món thuộc dạng của ngon vật lạ khiến ngân sách của bạn bị bào mòn nghiêm trọng, tuy nhiên thức dậy với một ly hoàn hảo cho sức khoẻ như thế thì tôi đảm bảo rằng số tiền bạn bỏ ra đáng giá từng xu.

18 Tháng tư, 2020 Doctor Farm

Khi bị “cách ly” bởi một kỳ nghỉ thiệt dài, không còn những bữa tiệc vui vẻ, không còn giờ vàng mua sắm, khó có những bữa ăn đại gia đình. Bạn sẽ làm gì khi cái bao tử nó cứ gầm gừ, và bạn chợt nhận ra trong nhà bếp chỉ còn vài trái cà chua lăn lóc cùng với trái trứng duy nhất? Chẳng biết xoay xở như nào?

Vẫn đề này sẽ luôn luẩn quẩn trong tâm trí mọi người vài lần trong ngày, ngay cả những người chuyên nghiệp cũng luôn né tránh nói về nó. Doctor farm sẽ mách bạn một mẹo nhỏ làm một tô mì cà chua trứng siêu cool trong 10 phút - y như một bữa ăn khẩn cấp. Nhanh chóng, dễ dàng, bổ dưỡng, và nó hoàn toàn thay thế được tô phở mà cụ Nguyễn Tuân mô tả.

Công thức ngày hôm nay cũng nằm trong một danh mục dài ngoằng những món ăn dễ nhất, nhanh nhất của chúng tôi. Nó phù hợp mỗi khi bạn phải vét tủ, hay làm món dự phòng khẩn cấp khi có khách bất ngờ. Những công thức này đòi hỏi rất ít thành phần, nguyên liệu chính chỉ cần bạn gọi cho Ba Lành là có một một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng chỉ với vài thứ tối thiểu.

Chú ý: Công thức mì/bún/phở với trứng và cà chua này tốt nhất là sử dụng loại cà chua fabulous của Doctor farm. Nó chín mùi tự nhiên tô sắc đỏ may mắn cho món ăn của bạn.