PHẦN 2: NGỌT VÀ ĐƯỜNG VỀ NHÀ

access_time 19 Tháng sáu, 2019 person Ngọt Hoàng

Về nhà em Ngọt tụi mình đi xuyên qua con đường quanh co xanh mướt này. Nhà Ngọt ngay dưới chân núi đá phía trước rừng Cọ và rừng Măng Mai. Rất gần, đoạn đường như lụa này lại dẫn về nơi có ngôi nhà cũ ghé lại đầy hoài niệm.

Để đến được đoạn ngõ nhỏ, em Linh đi qua nơi cổng làng của người bản địa, gặp từng nhà sàn lợp Cọ nhỏ tách biệt trong khu dân cư lâu lâu lại điểm một nét giữa thung lũng rộng này, có nghe mùi của khói ngút lên, thấy tiếng chim ríu rít, thấy những thảm Dương Xỉ xanh mướt và mát rợp bóng tre. Quay qua nói với anh bạn chạy xe, ở đây trong lành và nguyên sơ thật ấy nhỉ.

Ngọt - em ấy đẹp. Thua em Linh chỉ hai tuổi, mến em ngay lần gặp đầu tiên bởi sự tươi trẻ và “nông thôn” toát ra ở cô gái. Đôi mắt em long lanh đầy khao khát. Trước khi đến, có search qua một bài báo viết về em, về niềm đam mê của em với Yên Bái quê em. Gặp mặt, một sự kết nối vô hình cho mình nhìn được ngọn lửa đó vẫn đang chờ để bùng cháy❤️ Càng nói chuyện, về tận nhà, về qua từng nhà nhỏ, trên con đường bộ dẫn ra hồ nước đá, qua cánh đồng đang cày dở dang, em cứ nói, cứ kể, rồi cứ líu lo nhẹ nhàng về cuộc sống ở đây. Có lúc đôi mắt em chùng xuống, lúc lại tròn xoe háo hức, em bảo mình “- em chỉ thích làm bạn với đám trẻ con và các cụ già, trưa nào tụi nó cũng hét rủ em đi tắm suối, còn các cụ thì qua cho em đủ thứ và giúp em nhiều, ngày nào em cũng có một chuyện mới từ những điều cũ ơi là cũ của mấy bà, bà bảo, bà chỉ mày, mày giữ để mày chỉ con cháu bà với nghe”. ❤️

Ngôi nhà em đang ở cùng chồng và bố mẹ chồng, là ngôi nhà cũ nhất bản Khéo còn giữ lại nguyên vẹn chưa qua tu sửa. Không dễ gì, phải thủ thỉ và năn nỉ miệt mài lắm, cả nhà em ấy mới đồng ý giữ lại, nếu không, họ cũng đã sơn lên lớp màu tươi mới khác rồi. Em hạnh phúc lắm đúng không Ngọt? Chị thấy thế, thực sự em đang rất hạnh phúc vì điều đó.

Cái bản Khéo này, bao nhiêu là con đường nhỏ uốn lượn, bao nhiêu vách ngõ lên rừng Măng là bấy nhiêu dấu chân em đã đi qua hết. Em giữa chừng của tuổi hai lăm, mấy năm nay em vẫn đi để kiếm tìm, nuôi và theo đuổi hoài bão riêng của em về bản. Em muốn giữ chúng nguyên sơ như thế, thanh bình và trong veo. Em muốn bà con mình, họ tự thấy hạnh phúc với những điều giản dị, đủ ăn đủ trồng, tự cung tự cấp bằng chính những vạt ruộng, con đồi bấy lâu nay họ có. Và, thực sự họ yêu lấy thành quả cùng công sức gìn giữ của mình❤️

Trong ngôi nhà em, em ấy vẫn đang tự học dệt vải bằng khung cửi, cô hàng xóm có tay nghề nhất bản vẫn đang dạy em. Em trồng Tỏi trăm năm giữ giống của riêng bản em có, em nấu cám nuôi đàn heo để có cái ăn, em cần mẫn với nương vườn rộng rãi. Không thấy em than, chỉ thấy em vui❤️

a.jpga.jpg 

Câu chuyện dài thật dài với em, với những người bản xứ hồn hậu. Chuyện em nói về văn hoá của người Tày, một trăm phần trăm người dân đều là người Tày❤️ Cách họ ăn, ở, lễ, giáo, kiêng tụng và thủ tục vẫn giữ nguyên. Ai đến với em, đều mê say với những nét độc đáo riêng như vậy.

Đường về nhà Ngọt ngắn nhưng Linh có nhiều trải nghiệm thú vị. Gắng đi chậm, theo sau chân em, thật chậm để nhìn kỹ bóng thoăn thoắt nhỏ nhắn của em, để cảm nhận sâu sắc hơn về bản Khéo - niềm tự hào riêng với em và con người bản địa nơi đây❤️

Em tặng Linh một mảnh vải thổ cẩm quý, một cái bát và đĩa từ xưa, đào dưới đất lên còn lấm lem...

Rồi em hào sảng kể về cây TỎI GỤC ĐẦU...

Ngọt - ghi lại câu chuyện từ chuyến lên bản của người bạn.


GÓC BẾP NGƯỜI TÀY

access_time 18 Tháng sáu, 2019 person Ngọt Hoàng

Đây là một góc gác bếp nhà của người Tày. Nhà ai cũng vậy, bếp ngay cạnh gian nhà sinh hoạt chung, mùa đông thường đốt bếp ngay gian giữa để giữ ấm. Người bản họ bảo quản đồ ăn tươi và khô bằng nhiều cách chứ ít khi dùng tới tủ lạnh như dưới phố. Mớ tỏi này cũng vậy.

NƯỚC ĐẦU NÚI

access_time 16 Tháng sáu, 2019 person Ngọt Hoàng

Ở bản, xung quanh đều là núi đá cao, nguồn nước mát chảy róc rách thành dòng ra bao quanh lấy từng con ruộng, về từng ngõ nhỏ từng nhà.

PHẦN 1: ĐƯỜNG LÊN YÊN BÁI

access_time 16 Tháng sáu, 2019 person Ngọt Hoàng

Mỗi chuyến đi là một câu chuyện dài cần kể lại. Chuyến Yên Bái lần này khác hẳn những chuyến vào miền trong như những lần trước.

GOM RƠM

access_time 18 Tháng sáu, 2019 person Ngọt Hoàng

Tháng tám âm mới bắt đầu vụ gieo trồng Tỏi mới, vậy là còn chừng ba tháng nữa, nhà Ngọt và cả bản đều xắn tay vào làm. 

CÂY TỎI CỦA BẢN

access_time 17 Tháng sáu, 2019 person Ngọt Hoàng

Ở bản, cây cối, mạch nước, vách đá, con người vẫn hoà quyện vào nhau. Kia kìa, đó là nước dân từ trên núi đổ về, theo đường này này, chỗ này này, mon men về dưới Bản❤️ Nước chảy ngày đêm❤️ Là nguồn sống của bản❤️

SỐT PHÔ MAI THUẦN CHAY

access_time 10 Tháng tư, 2020 person Ngọt Hoàng

Nước sốt phô mai thuần chay cực dễ với các thành phần cơ bản và sẵn sàng phục vụ trong 3 phút! Công thức dựa trên hệ sinh thái thực vật bản địa siêu đơn giản - có hạt hoặc không hạt - thành phần tuỳ chỉnh theo ý thích. Sốt này hoàn hảo cho pizza, pasta, bánh khoai tây rán, burger, bánh mì việt hoặc bất kỳ món ăn mặn nào nha cả nhà.

K.H.O C.Á N.G.H.Ệ T.H.U.Ậ.T

access_time 17 Tháng tư, 2020 person Ngọt Hoàng

Món cá kho này là món tủ của Doctor farm, một món đặc sản và nằm trong top danh mục món đặc biệt. Món rất đặc biệt và dễ làm tại nhà với chỉ vài nguyên liệu căn bản. Dọn món với cơm nấu từ gạo ST 24/25 thì bá cháy bò chét.

Khi nói tới món cá kho, nhiều khả năng trong đầu bạn sẽ hình dung tới cá kho làng Vũ Đại, không phủ nhận nó rất ngon và độc đáo. Tuy nhiên, bạn phải tiêu tốn cả ngày với nó. Doctor farm sẽ mách bạn một công thức làm ra món đặc sản ngon hơn bất kỳ ai làm, một công thức độc đáo, không dùng nước, nhiều bạn đầu bếp còn nói Doctor farm bị hoang tưởng cho tới khi được thưởng thức món này.

Các bài viết mới

RAU BÒ KHAI

6 Tháng bảy, 2019


CỌ

6 Tháng bảy, 2019


LÁ TẮM TRẺ Ở NÚI

6 Tháng bảy, 2019


MÙA MĂNG MAI VỀ TRÊN BẢN

6 Tháng bảy, 2019



GOM RƠM

18 Tháng sáu, 2019


GÓC BẾP NGƯỜI TÀY

18 Tháng sáu, 2019


CỎ LÊN NGÚT VƯỜN

17 Tháng sáu, 2019


CÂY TỎI CỦA BẢN

17 Tháng sáu, 2019

Bài viết tiêu biểu

MÙA MĂNG MAI VỀ TRÊN BẢN

6 Tháng bảy, 2019


RAU BÒ KHAI

6 Tháng bảy, 2019


CÂY TỎI CỦA BẢN

17 Tháng sáu, 2019


CỌ

6 Tháng bảy, 2019


NƯỚC ĐẦU NÚI

16 Tháng sáu, 2019


LÁ TẮM TRẺ Ở NÚI

6 Tháng bảy, 2019



PHẦN 1: ĐƯỜNG LÊN YÊN BÁI

16 Tháng sáu, 2019


CỎ LÊN NGÚT VƯỜN

17 Tháng sáu, 2019