Sản phẩm
0_0
Thành tiền
0 ₫
Cách nấu măng khô cho ngon!
1. Chọn măng khô ngon. Măng ngon là măng không bị sơ. Không cứng nhiều. Không đắng. Không nồng. Khi nấu vị thơm và ngọt thanh. Mềm giòn. Không mềm bở rục! Phần bị bỏ đi ít. Quan trọng là măng không tẩm chất bảo quản. Xông lưu huỳnh. Xịt chống mốc!
2. Ngâm măng qua đêm hoặc vài tiếng trước khi nấu!
3. Ngâm xong bỏ nước. Cho nước mới vô luộc cho măng nở!
4. Cắt bỏ phần xơ cứng. Cắt miếng vừa ăn.
5. Rửa lại. Để ráo
6. Xào măng với ít dầu phộng. Hành tím. Nêm xíu mắm ngon. Rồi xíu tiêu. Xíu đường vàng!
7. Nếu nấu nước dùng thì khi đã hầm gần mềm rồi cho vô.
8. Nếu kho với gà vịt thì kho cùng từ đầu. Kho giò heo cũng vậy!
9. Giã ớt xanh hay gì đó cho vô kho cùng nếu thích!
10. Ăn thôi nè!