NÓN LÁ THẦN THÁNH

access_time 5 Tháng sáu, 2019 person Thi Phan

Hồi chưa làm nông dân, nón lá trong tui chỉ đơn thuần là những gì thường được nghe : là truyền thống, là nét đẹp đặc trưng của người phụ nữ Việt Nam.

Về dãi nắng dầm mưa, mới thực hiểu vì sao nón lá được yêu mến và có sức sống bền bỉ đến vậy. Nón lá rất thoáng, không ôm sát đầu gây nóng bí như những loại nón khác. Vành nón rộng nên rất mát. Nói túm lại là với người thường lao động dưới nắng như mình, thì không thể sống thiếu chiếc nón lá, nón lá là thần thánh, là số 1?

Đúng là từ BIẾT đến trải nghiệm và HIỂU luôn là một khoảng rất xa, ngay với những điều đơn giản nhất....Cũng như mình đã học về chế biến thực phẩm, nhưng khi bắt tay vào làm, thì mọi thứ đều phải tự mày mò và đương nhiên đi kèm trả giá, để có được những hiểu biết thực sự của mình....

Yêu mến chất lượng sản phẩm, ủng hộ bằng cách thiết thực nhất là mua hàng nhé.Để chúng mình có kinh phí tiếp tục những mày mò và trả giá cho những sản phẩm tiềm năng tiếp theo nhé ?


CÓ TẨM ƯỚP GÌ KHÔNG?

access_time 5 Tháng sáu, 2019 person Thi Phan

Bữa, anh chở chuối xuống giao xong ngồi nghỉ mệt, chợt nhớ ra chưa mời ổng thử chuối hồng lần nào, lựa một em "hoa hậu của hoa hậu" mời ổng.

Mới cắn miếng đầu tiên, ổng hỏi liền “em có tẩm ướp gì không?”Mặt thản nhiên “tất nhiên là có rồi”. Câu trả lời coi bộ đúng ý chàng “không tẩm ướp sao được dzầy”. Thấy cũng hài, nhưng tiếp tục đùa dai “ông biết tẩm cái gì không?”. Rồi, trước khuôn mặt đầy tò mò của ổng, em đắc ý “không khí á”.

 

TÂM LINH

access_time 5 Tháng sáu, 2019 person Thi Phan

Chị ghé thăm xưởng, đi qua giàn phơi, em say sưa nói về sự khác biệt giữa phơi nắng tự nhiên và sấy. Chị bảo giờ mới hiểu tại sao lại cảm nhận được nhiều năng lượng tích cực đến thế khi dùng sản phẩm của Xưởng.

Năng lượng là thứ nghe trừu tượng và vô hình, nhưng hoàn toàn có thể cảm nhận được, thật đấy. Một sản phẩm có thể mộc mạc, nhưng khi thưởng thức ta có thể cảm nhận được cả cái mênh mang hào phóng của nắng gió, khí trời ; cảm nhận được cả sự tỉ mẩn chú tâm của những bàn tay.

 

C.H.A.O Doctor Farm

access_time 15 Tháng năm, 2020 person Thi Phan

Kể từ khi biết làm đậu hũ lên men, tôi đã thực hiện điều chỉnh nó rất nhiều lần để tìm ra cách làm ngon nhất, giờ thì Doctor farm có thể làm nó ở mức như phô mai chứ không còn mặn nữa. Món này cực kỳ tiện dụng cho dù đó là dùng trong súp, nước xốt, hoặc như một loại nước chấm, nó có thể được sử dụng trong nhiều món ăn để thêm hương vị umami.

BBQ Doctor Farm

access_time 23 Tháng năm, 2020 person Thi Phan

Ngọt ngọt, cay cay, thơm thơm, giờn giòn, ngon đến khó tin!

Đậu hũ BBQ Doctor farm giòn giòn đặc biệt gây ấn tượng! Siêu dễ, siêu giòn, siêu cay, siêu tuyệt vời! Tôi yêu hương vị SEED. Nghiên cứu là một trong những điều yêu thích của tôi, và nó mang đến ý tưởng món sốt BBQ vị cay cay này. Sốt BBQ Doctor farm có tất cả mọi thứ cung bậc vị giác ngọt, cay, thơm và giòn. Cách thức chế biến món đậu hũ siêu ngon này là cách dễ nhất trên thế giới và hoàn toàn không chứa gluten!

R.A.N.G C.À P.H.Ê

access_time 15 Tháng bảy, 2020 person Thi Phan

Rang cà phê luôn là chủ đề đầy tính thách thức, kiến thức chuyên ngành ít ai chấp nhận chia sẻ miễn phí, đa phần kiến thức phát triển từ đam mê tìm tòi rồi có duyên mà tới. Thường những người rang tốt là người biết vận dụng giác quan - cảm nhận kết hợp cùng dữ liệu và công nghệ như một bản năng. Không khác với sự thông thường, nếu có cơ hội cứ thử và chắc chắn sẽ mắc lỗi, cho dù nó dở cỡ nào cũng nên nếm thử để xây dựng cho mình ký ức rồi phát triển kỹ thuật cho mình.

Rang là quá trình gia nhiệt, trước khi có máy móc hiện đại thì chắc họ dùng thứ gì đó như kiểu chảo để gia nhiệt vậy thôi. Sau này, cậy nhờ chút kiến thức chúng ta bắt đầu phức tạp nó lên bằng những phản ứng hoá học kiểu maillard, caramen…

SỐT PHÔ MAI THUẦN CHAY

access_time 10 Tháng tư, 2020 person Thi Phan

Nước sốt phô mai thuần chay cực dễ với các thành phần cơ bản và sẵn sàng phục vụ trong 3 phút! Công thức dựa trên hệ sinh thái thực vật bản địa siêu đơn giản - có hạt hoặc không hạt - thành phần tuỳ chỉnh theo ý thích. Sốt này hoàn hảo cho pizza, pasta, bánh khoai tây rán, burger, bánh mì việt hoặc bất kỳ món ăn mặn nào nha cả nhà.

MÌ SỢI SỐT XO

access_time 12 Tháng tư, 2020 person Thi Phan

Shiitake là loại nấm giàu hương vị, khi kết hợp với rượu hồng xa hoa của Doctor farm lại làm nên một nốt hương lộng lẫy trong văn hoá hum mếch của Ba Lành.

XO sauce y như chiếc Rolls-Royce trong phòng trưng bày của Jan. Nó ra đời để minh chứng rằng chỉ cần bạn theo dõi Ba Lành là bạn tự trở thành đầu bếp chuyển nghiệp, tạo nghiệp cạnh tranh để tạo ra một loại sốt sang trọng nhất có thể. Đùa một chút vạy thôi, cái tên XO xuất phát từ loại rượu cognac lâu đời được phân loại theo tuổi, một biểu tượng của địa vị và sự sang trọng. Phiên bản thuần chay này của chúng tôi đưa sợi mì lên mức xa hoa, sử dụng nấm shiitake hảo hạng, men thần thánh Doctor farm và chút rượu hồng bao trùm lên món.

Leave your comment here

Các bài viết mới

VÒ ĐẦU BỨT TAI

12 Tháng sáu, 2019


CỎ VƯỜN QUÝT

5 Tháng sáu, 2019


HÔM NAY THU MĂNG CỤT

5 Tháng sáu, 2019


CÔNG VIỆC TAY CHÂN

5 Tháng sáu, 2019


NÓN LÁ THẦN THÁNH

5 Tháng sáu, 2019


TÂM LINH

5 Tháng sáu, 2019


CÓ TẨM ƯỚP GÌ KHÔNG?

5 Tháng sáu, 2019



THÓI QUEN MỘC THANH

4 Tháng sáu, 2019

Bài viết tiêu biểu

KHÁCH NHÀ MỘC

23 Tháng năm, 2019


VÒ ĐẦU BỨT TAI

12 Tháng sáu, 2019



CÓ TẨM ƯỚP GÌ KHÔNG?

5 Tháng sáu, 2019


NÓN LÁ THẦN THÁNH

5 Tháng sáu, 2019


TÂM LINH

5 Tháng sáu, 2019


HÔM NAY THU MĂNG CỤT

5 Tháng sáu, 2019


CỎ VƯỜN QUÝT

5 Tháng sáu, 2019


THÓI QUEN MỘC THANH

4 Tháng sáu, 2019