LỠ TAY CẮT BƠ SỐNG THÌ SAO?

access_time 14 Tháng sáu, 2019 person Mạc Linh

Lỡ tay cắt Bơ sống thì làm sao nè?

Kinh nghiệm thử Bơ, các chị nên cắt thử một miếng nhỏ nơi cuống trước, nếm. Thường trái Bơ sẽ chín từ cuống chín dần. Nếu chưa đủ mềm ngọt, chỉ cần nhẹ nhàng bọc báo lại cẩn thận, để vậy hôm sau nó chín không ảnh hưởng phẩm chất bên trong. Đừng vội cắt đôi ra nhé?

Làm sao biết Bơ chín?

Đặc điểm khác hẳn nhất của trái Bơ bản địa là nó quá nhiều loại và vị của nhiều cây Bơ, không có cây nào giống cây nào. Trái chín tím sẽ chuyển dần vỏ từ màu xanh sang màu Tím. Trái chín xanh sẽ giữ nguyên màu xanh vỏ. Như hình dưới, đầu trái có hiện tượng chuyển tím tức Bơ đã già 90%. Chỉ cần nhấn nhẹ ngón tay vào trái, cảm thấy mềm nhẹ, lúc này Bơ vẫn cầm nặng, là đã bắt đầu có thể ăn. Tuỳ từng loại Bơ, có trái chín rất nhanh, có trái chín dần, canh thời điểm ăn cũng là cả một sự quan sát tỉ mỉ. Quan trọng tụi mình theo dõi và chăm sóc chúng nhen☺️

Bơ chín quá thì làm thế nào?

Các chị mua Bơ về, hôm nay ăn vẫn ngon, ngày mai quá đốt nó ưng lên nó chín rộ, ăn lấy ăn để không kịp. Đừng cất tủ mát. Hãy nhẹ nhàng kiểm tra và lột vỏ, cắt bỏ phần lụn cuống nếu có và cấp đông. Vị trái bơ giữ nguyên và ăn dần không dồn dập ?

Bảo quản chung để Bơ vẫn ngon?

Lựa về đem Bơ để nơi thoáng mát, thời tiết nắng nóng nhẹ nhàng lấy khăn ẩm lau qua trái Bơ và tránh ánh nắng mặt trời. Không giấu kín hũ gạo. Thường Bơ bản địa sẽ chín từ 1-2 ngày sau hái, có nghĩa là về tay các chị đều có thể ăn liền. Lưu ý đừng bỏ quên để Bơ lụn hỏng nhé? Lúc chín là có thể tách vỏ dễ dàng như hình.


GIEO HẠT

access_time 10 Tháng sáu, 2019 person Mạc Linh

“Em thấy đời đẹp hôn nà hị hị”❤️

Hột Bơ bản địa cắm đất để vậy không nhòm ngó gì, nay bươi bươi ra đã mọc thành mầm cao. Ngó ngó nhìn cái rễ nghe có vẻ khoẻ. Lòng sướng mơn man❤️ Chịu khó nhen em, từ từ mà bước, chậm rãi và xa đàng, sẽ có nhiều thứ em thấy vui giữa cuộc đời này❤️

BƠ - NHỮNG DÒNG VIẾT TAY

access_time 10 Tháng sáu, 2019 person Mạc Linh

 

Khi em Linh rục rịch khép lại những trái Bơ bản địa ngon nhất này, những bức hình xuất hiện☺️

Những dòng viết tay ngay ngắn trên từng túi giấy đựng Bơ mang khách lẻ. Một vài túi chẳng thấm công, bốn năm chục túi mang cả cái Tình❤️

BƠ ĐẮNG VÀ LỤN CUỐNG

access_time 10 Tháng sáu, 2019 person Mạc Linh

BƠ ĐẮNG và BƠ LỤN CUỐNG

Em Linh nhận được nhiều phản hồi về Bơ bị đắng, lụn đầu và sống đuôi. Sau khi kiểm tra ngẫu nhiên số Bơ còn lại tại các điểm bán thì có trái bị đắng và có trái không bị.

BƠ ĐẸP

access_time 10 Tháng sáu, 2019 person Mạc Linh

Bơ bản địa Team Ba Lành đi chuyến cuối đêm nay. Về miền Trung - Đà Nẵng. Tự nhiên em Linh không ngủ được. Trùng hợp là, hôm nay kết thúc Bơ, ngày mai em Linh lại có lịch về ĐakLak, duyên lạ lùng❤️

Bơ Tròn - Chín Xanh

access_time 9 Tháng sáu, 2019 person Mạc Linh

Các chị ạ, em ăn xong em cứ phải viết liền, em sợ mình quên. Quên gì? Quên vị lưu luyến? Rồi hôm sau ăn trái khác, lại thêm một vị mới, có mới nới cũ, tội nghiệp dữ lắm❤️

Bơ Xưa - Nói Hoài Không Chán

access_time 9 Tháng sáu, 2019 person Mạc Linh

Em Linh không biết hôm mai hàng về sẽ là loại gì?

Em Linh không rõ sẽ là vị gì?

Em Linh cũng không chắc nó ngọt, dẻo, bở, nước, thơm, mềm tới đâu.

Chuyến Đi Của Bơ

access_time 9 Tháng sáu, 2019 person Mạc Linh

Chuyến đi xa đầu tiên học về Bơ bản địa❤️

Rau Xào Chao Doctor Farm

access_time 26 Tháng năm, 2020 person Mạc Linh

Món rau muống có xuất xứ của người phía bắc, sau này khá phổ biến và trở thành món được gọi nhiều nhất ở các quán ở Sài Gòn. Món tuy bình dân nhưng để làm được chuẩn vị của chef cũng cần có trải nghiệm nhất định chứ không phải dễ xơi.

Cách phổ biến nhất để chế biến món rau xanh này kết hợp với dầu, tỏi và muối - món tủ được Doctor farm giới thiệu ở những bài trước. Để thay đổi một chút nghệ thực, một cách nấu khác giao duyên vùng miền rất bắt cơm là dùng đậu hũ lên men hay còn gọi là “Phô mai châu Á”, sữa đậu nành được lên men cùng muối.

Xào hỗn hợp trên lửa lớn, kỹ thuật di chuyển chảo cũng cần một trải nghiệm nhất định, nguyên liệu di chuyển xung quanh đáy chảo thật nhanh sẽ không bị cháy và chín đều. Sau khoảng một phút, dồn tất cả vào giữa chảo, mọi thứ được gia nhiệt tốt nhất đó là kỹ thuật rất đáng để trải nghiệm.

KINH NGHIỆM DÂN GIAN

access_time 19 Tháng một, 2020 person Mạc Linh

Hướng nhật quỳ hoa

Bài này tặng cho các chị em sắp sinh, rất hiệu nghiệm.

Hoa 7 hoặc 9 bông - Con số 9 là con số của hạnh phúc, may mắn và nhiều người thích số này hơn cả vì nó tiệm cận đến sự viên mãn, tròn đầy, điều đó đồng nghĩa với việc sẽ tiếp tục sinh sôi.

Các bài viết mới

MỖI KHI MỆT...

6 Tháng mười hai, 2021


MỘC MÁT SỮA HẠT NGŨ CỐC

6 Tháng mười hai, 2021


RAU VỀ THỨ 3

6 Tháng mười hai, 2021


CAM CANH

6 Tháng mười hai, 2021


Black Friday

26 Tháng mười một, 2021


SẦU RIÊNG RI6

25 Tháng mười một, 2021


THẮC MẮC CÙNG BA LÀNH

25 Tháng mười một, 2021


MỘC MÁT YÊU THƯƠNG

25 Tháng mười một, 2021


TƯƠNG VÀ TƯƠNG HỘT

24 Tháng mười một, 2021

Bài viết tiêu biểu

NHẬN BIẾT DƯA CHÍN

25 Tháng sáu, 2019


BƠ ĐẮNG VÀ LỤN CUỐNG

10 Tháng sáu, 2019



LANDING PAGE MỘC MÁT

25 Tháng mười, 2019


CỎ MẦN TRẦU

25 Tháng sáu, 2019



CÓ GÌ KHÁC

27 Tháng hai, 2020


KALE SẮP THU MỚI

25 Tháng mười, 2019


TỔ ONG VÒ VẼ

27 Tháng sáu, 2019