Nay chị báo bánh đã xong và cho ra mẻ đầu tiên. Cả chiều hí hoáy đủ chuyện để gói ghém chuyển về Sài Gòn cho tụi hóng hớt ^^ Rồi chị còn viết bản tự kiểm điểm nữa cơ ? Má ôi, dễ thương hết sức. Chỉ là mẻ bánh đầu tiên, hồi hộp chờ đồ bản địa trong lớp vở bánh mỏng manh dễ vỡ kia chịu được đến đâu thôi nè? Cứ chân thành chúng ta sẽ có bánh Pía ăn nhe nhe nhe. Yêu bếp <3
Hi vọng bước đầu được đón nhận <3
Vừa ăn sầu vừa thử bánh pía sầu riêng <3 Nói về bánh dân gian Nam Bộ thì làm project 5 năm không hết chuyện ❤️ Bánh Pía chuyện rất dài, còn thiếu rất nhiều nguyên liệu, mình sẽ cố gắng tìm từng mảnh ghép một <3
Nhật ký những ngày đầu làm bánh.
Múi sầu hột béo béo, ngầy ngậy, thơm nức lòng❤️
#balanhteam#nongnghiepbandia
Đậu hũ BBQ Doctor farm giòn giòn đặc biệt gây ấn tượng! Siêu dễ, siêu giòn, siêu cay, siêu tuyệt vời! Tôi yêu hương vị SEED. Nghiên cứu là một trong những điều yêu thích của tôi, và nó mang đến ý tưởng món sốt BBQ vị cay cay này. Sốt BBQ Doctor farm có tất cả mọi thứ cung bậc vị giác ngọt, cay, thơm và giòn. Cách thức chế biến món đậu hũ siêu ngon này là cách dễ nhất trên thế giới và hoàn toàn không chứa gluten!
Món rau muống có xuất xứ của người phía bắc, sau này khá phổ biến và trở thành món được gọi nhiều nhất ở các quán ở Sài Gòn. Món tuy bình dân nhưng để làm được chuẩn vị của chef cũng cần có trải nghiệm nhất định chứ không phải dễ xơi.
Cách phổ biến nhất để chế biến món rau xanh này kết hợp với dầu, tỏi và muối - món tủ được Doctor farm giới thiệu ở những bài trước. Để thay đổi một chút nghệ thực, một cách nấu khác giao duyên vùng miền rất bắt cơm là dùng đậu hũ lên men hay còn gọi là “Phô mai châu Á”, sữa đậu nành được lên men cùng muối.
Xào hỗn hợp trên lửa lớn, kỹ thuật di chuyển chảo cũng cần một trải nghiệm nhất định, nguyên liệu di chuyển xung quanh đáy chảo thật nhanh sẽ không bị cháy và chín đều. Sau khoảng một phút, dồn tất cả vào giữa chảo, mọi thứ được gia nhiệt tốt nhất đó là kỹ thuật rất đáng để trải nghiệm.
6 Tháng mười hai, 2021
6 Tháng mười hai, 2021
6 Tháng mười hai, 2021
6 Tháng mười hai, 2021
26 Tháng mười một, 2021
25 Tháng mười một, 2021
25 Tháng mười một, 2021
25 Tháng mười một, 2021
24 Tháng mười một, 2021
10 Tháng sáu, 2019
25 Tháng sáu, 2019
14 Tháng sáu, 2019
26 Tháng mười, 2020
25 Tháng sáu, 2019
6 Tháng mười hai, 2021
25 Tháng mười, 2019
25 Tháng sáu, 2019
6 Tháng mười hai, 2021
