CÁI TÊN VƯỜN

access_time 16 Tháng bảy, 2019 person anh Kiệt

Tại sao gọi là Thanh Long 90?

Vì chủ vườn sinh năm 1990, và hai chị em đều nghĩ rằng - cứ tiến lên mà cố gắng, mà thiệt thà, mà chơn thành, rồi thì lúc nào cũng đạt được 90% ước muốn, mà mỗi vụ mỗi thành tựu, mà mãi 90, lên 100 lút ga lút số chi cho tai nạn zô nhà thương ?


THANH LONG HẸN NGÀY THU

access_time 16 Tháng bảy, 2019 person Anh Kiệt

Sau 2 đợt truyền thông về thanh long đỏ 90, các bác đã bắt đầu inbox em rồi <3

Còn em, 50 ngày nữa mới thu, đợt này sẽ không neo trái chín nhiều nữa, hỏng ác quá :) Chuyến rồi hỏng 50%, hai chị em chia nhau trào máu họng, nhưng không biết thì thành tâm học, 3 năm trước mình có biết gì về kỹ thuật đâu, giờ cũng thế ?

ĐỢT PHÂN MỚI

access_time 16 Tháng bảy, 2019 person Anh Kiệt

Rơm, tro trấu, phân bò xếp lớp vào vườn Thanh Long 90 <3 Còn khoảng 48 ngày nữa là thu đợt kế tiếp, bao nhiêu bài học ngu lần trước sẽ được cải thiện trong đợt này <3 Mấy chị em chịu khó sẽ thấy dưa gang luồn luồn trong cỏ kia kìa nha hôn <3

THANH LONG VÀ TỔ NHỆN

access_time 27 Tháng sáu, 2019 person Anh Kiệt

Dân gian nói rằng ổ này dùng để chữa thúi tai giữa.

NGON TỪ ĐẤT

access_time 16 Tháng bảy, 2019 person Mạc Linh

Làn da khoẻ, tươi tắn dưới ánh mặt trời cần được chăm sóc từ bên trong, từ tinh thần và ý chí "kiếp này không đẹp kiếp sau đẹp" ? Rau trái ngon nhờ người chăm yêu thương từ đất, đất trồng chăm phải đủ, đủ ở gốc ở lẫn đất xung quanh <3 Gốc hổng lo chăm, xịt xịt xịt cái gì mà xịt quài <3

PÂTÉ

access_time 28 Tháng tư, 2020 person Anh Kiệt

Công thức này ra đời từ một “tai nạn” thực sự. Doctor farm thử nghiệm một loại phô mai từ hạt, vị của nó rất ngon nhưng màu sắc thì hơi có vấn đề vì nó không có chút hình ảnh gì của phô mai cả. Sau đó, tôi nhận thấy vị của nó lại rất giống pate, đặc biệt hơn khi tôi thay đổi một chút và thêm vào đó vài thành phần. Nó mang lại kết quả đáng kinh ngạc, có lẽ là công thức ngon nhất về pâté, bạn nên thử nó ngay.

Nếu bạn làm tiệc hay bữa sáng thì đây là loại canapé siêu nhanh, chưa đầy 15 phút để chuẩn bị sau đó để vào tủ lạnh chill, mất khoảng một ngày cho món ổn định rồi quết lên baguette cắt lát ngon tuyệt.

SƯỜN HEO ƯỚP SỐT TỪ NƯỚC MẮM

access_time 11 Tháng tư, 2020 person Anh Kiệt

Nước mắm là một sản phẩm cực kỳ linh hoạt và đáng chú ý - nhiều hơn những gì mà chúng ta muốn nói. Hương vị umami sâu đậm là cách mà nó nâng tầm món ăn rất đáng nể, từ nước dùng đến các loại sốt, món trộn dầu giấm, nước sốt trộn, nước sốt ướp, nước sốt kho hay glazes. Nếu bạn đã từng nếm món nào đó và cảm thấy thiếu thiếu gì đó đó, thì chỉ vài giọt nước mắm là êm chuyện. Doctor farm chia sẻ cách làm nước sốt yêu thích của các bà mẹ hay truyền cho con mình những bí kíp gối đầu giường - sự kết hợp giữa nước mắm, đậu và caramel rất phổ biến trong mọi căn bếp Việt. Đầu bếp cũng rất thường dùng sốt caramel làm cân bằng món họ nấu còn chưa tròn vị. Vẻ đẹp của nước sốt này tô điểm cho món sườn heo lên men qua một đêm, vẻ đẹp của phương pháp này là món sườn luôn juicy chứ không hề khô như ngói giống ngoài tiệm. Tất nhiên phần sốt dư thừa được để dành dùng cho những món nướng, cá hoặc rau củ…

VỪNG MÈ - TAHINI

access_time 10 Tháng một, 2020 person Anh Kiệt

Bạn có biết tahini là gì không?

Bạn có muốn tìm hiểu làm thế nào để làm nó ở nhà thay vì mua thứ đắt tiền tại cửa hàng?

Cảm ơn sự giao thoa văn hoá đã mang tới cho chúng ta sự phong phú trong ẩm thực. Doctor farm sẽ nói với bạn tất cả về tahini, những gì bạn có thể sử dụng nó cho món (nó khác hơn hummus: làm từ đậu ...) và cho bạn thấy làm nó dễ như thế nào ở nhà.

Các bài viết mới

ĐỢT THU HOẠCH MỚI

21 Tháng tám, 2019


CỎ

30 Tháng bảy, 2019


TRẤU

30 Tháng bảy, 2019


ĐỘ ẨM ĐẤT

16 Tháng bảy, 2019


CÁI TÊN VƯỜN

16 Tháng bảy, 2019


THANH LONG HẸN NGÀY THU

16 Tháng bảy, 2019


ĐỢT PHÂN MỚI

16 Tháng bảy, 2019


THANH LONG VÀ TỔ NHỆN

27 Tháng sáu, 2019


Bài viết tiêu biểu

TRẤU

30 Tháng bảy, 2019


THANH LONG HẸN NGÀY THU

16 Tháng bảy, 2019


ĐỢT THU HOẠCH MỚI

21 Tháng tám, 2019


THANH LONG VÀ TỔ NHỆN

27 Tháng sáu, 2019


CÁI TÊN VƯỜN

16 Tháng bảy, 2019


ĐỘ ẨM ĐẤT

16 Tháng bảy, 2019


CỎ

30 Tháng bảy, 2019


ĐỢT PHÂN MỚI

16 Tháng bảy, 2019