BÁNH ÍT

access_time 24 Tháng mười một, 2021 person Mạc Linh

BÁNH ÍT ❤

Có 3 loại phổ biến: Bánh ít lá gai, bánh ít gấc và bánh ít lá mơ.

Mỗi vùng miền, dựa trên sản vật mình có mà chiếc bánh nàng Út (Út ít) trở nên đa dạng về nhân và vỏ bánh hơn.

Bánh hiện đang có bán tại Ba Lành, bánh mới sớm nay, hiện chỉ còn bánh ít nhuộm gấc ạ <3


BÁNH XÈO CHAY

access_time 20 Tháng sáu, 2020 person Mạc Linh

Gợi ý cho ngày chay đang đến.

Nguyên liệu giản đơn với bột gạo tẻ Ông Thắng và combo nấm đủ loại từ Ba Lành.

BÁNH NGẢI

access_time 18 Tháng bảy, 2020 person Long Châu

Mình thích cái mình làm!

Bánh ngải. Đặc sản của người Tày-Thái Nguyên!

Nhà sẵn có xôi. Cho thêm nước hong lại

GÓI BÁNH LÁ TRE

access_time 1 Tháng bảy, 2020 person Long Châu

Một khi không làm thì thôi. Đã làm là giỏi hết phần thiên hạ à!

Khi làm thì Lang rất là nhập tâm và say mê nên không có làm líp được. Vì cái việc tự làm tự trải nghiệm nó đã quá đủ đầy và thoả mãn rồi. Mọi người muốn học cứ lên mạng coi nha!

BÁNH CHUỐI

access_time 27 Tháng mười hai, 2019 person Mạc Linh

B.Á.N.H.C.H.U.Ố.I

Mềm mịn, thoang thoảng mùi bơ, đậm đà hương chuối chín trứng quốc, là loại bánh chuối ngon nhất hành tinh này.

Vài lát bánh nóng kèm với ly cafe nhâm nhi trong khi tán dóc hay duyệt phim thì mọi muộn phiền sẽ bị đẩy ra ngoài cánh cửa...

Có thực sự là bánh mỳ không nhỉ?

À, có chút gọi tên em trong mộng, không phải là men nở như cách làm thông thường mà từ sự tối ưu hoá nguyên liệu và một chút #ChewCha.

N.Ư.Ớ.C.T.Ư.Ơ.N.G Doctor Farm

access_time 8 Tháng sáu, 2020 person Mạc Linh

Một số người rất thích nước tương, nó có hương vị thơm ngon và nó thường được sử dụng trong các món xào và ướp. Nó là một nguồn gluten và đậu nành, và vì thế một số người không muốn “thích” nó vì một lý do nào đó thì Doctor farm chỉ bạn cách pha chế thay thế nó. Chay hay mặn là do bạn thay thế nguyên liệu nhé.

Sau nhiều lần thử nghiệm cùng cả tấn những sai sót, đổ đi cả tấn món ăn có vị chua như giấm hoặc hỗn hợp các gia vị không thể sửa chữa, cuối cùng tôi cũng chế được hai loại nước chấm thay thế mà tôi nghĩ là tương đương hoặc tốt hơn so với thứ “thật” á. Doctor farm thử sử dụng trên món xào, trên sushi hoặc trong nước sốt và cả súp nữa.

Nếu bạn thích một tuỳ chọn DIY thì đây là một công thức tuyệt vời. Loại nước chấm này tận dụng lợi ích của nước dùng (xương bò/gà/heo hoặc thuần rau củ) với gia vị, mật mía, và nước mắm (chay/mặn) thay thế được hoàn toàn nước tương tốt cho sức khoẻ, vị thì không khác gì cả.

Phương pháp này đơn giản để thực hiện, tốn ít thời gian, nếu bạn còn nghi ngờ vào tài năng tiềm ẩn của mình thì cứ niệm thần chú www.balanh.com hoặc tới Tân Lâm Farm SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 quẹt thẻ hoặc yêu cầu giao tận cửa để nếm thử trước khi bắt tay vào làm nhé.

ÔNG TÁO VỀ TRỜI

access_time 18 Tháng một, 2020 person Mạc Linh

Hôm nay thần đã về trời,

Bẩm tâu Ngọc Đế chuyện đời năm qua.

Phải nói thật sự xót xa,

Nhất chuyện thực phẩm, nghĩ mà thảm thương.

SƯỜN HEO ƯỚP SỐT TỪ NƯỚC MẮM

access_time 11 Tháng tư, 2020 person Mạc Linh

Nước mắm là một sản phẩm cực kỳ linh hoạt và đáng chú ý - nhiều hơn những gì mà chúng ta muốn nói. Hương vị umami sâu đậm là cách mà nó nâng tầm món ăn rất đáng nể, từ nước dùng đến các loại sốt, món trộn dầu giấm, nước sốt trộn, nước sốt ướp, nước sốt kho hay glazes. Nếu bạn đã từng nếm món nào đó và cảm thấy thiếu thiếu gì đó đó, thì chỉ vài giọt nước mắm là êm chuyện. Doctor farm chia sẻ cách làm nước sốt yêu thích của các bà mẹ hay truyền cho con mình những bí kíp gối đầu giường - sự kết hợp giữa nước mắm, đậu và caramel rất phổ biến trong mọi căn bếp Việt. Đầu bếp cũng rất thường dùng sốt caramel làm cân bằng món họ nấu còn chưa tròn vị. Vẻ đẹp của nước sốt này tô điểm cho món sườn heo lên men qua một đêm, vẻ đẹp của phương pháp này là món sườn luôn juicy chứ không hề khô như ngói giống ngoài tiệm. Tất nhiên phần sốt dư thừa được để dành dùng cho những món nướng, cá hoặc rau củ…

Các bài viết mới

MỖI KHI MỆT...

6 Tháng mười hai, 2021


MỘC MÁT SỮA HẠT NGŨ CỐC

6 Tháng mười hai, 2021


RAU VỀ THỨ 3

6 Tháng mười hai, 2021


CAM CANH

6 Tháng mười hai, 2021


Black Friday

26 Tháng mười một, 2021


SẦU RIÊNG RI6

25 Tháng mười một, 2021


THẮC MẮC CÙNG BA LÀNH

25 Tháng mười một, 2021


MỘC MÁT YÊU THƯƠNG

25 Tháng mười một, 2021


TƯƠNG VÀ TƯƠNG HỘT

24 Tháng mười một, 2021

Bài viết tiêu biểu

BƠ ĐẮNG VÀ LỤN CUỐNG

10 Tháng sáu, 2019


NHẬN BIẾT DƯA CHÍN

25 Tháng sáu, 2019




CỎ MẦN TRẦU

25 Tháng sáu, 2019


LANDING PAGE MỘC MÁT

25 Tháng mười, 2019


THANH LONG RUỘT TÍM HỒNG

27 Tháng mười, 2020


MỘC MÁT GIÀU DINH DƯỠNG

5 Tháng mười, 2020


CAM QUÝT LÀNH SẠCH NGÀY RẰM

26 Tháng mười, 2020