Nếu cứ tiếp tục cái đà gọi là phát triển thì không lâu nữa trái đất tương lai sẽ gần như thế này?
Con cháu chúng ta sẽ sống ở đây? Lo không? Thật ra không phải con cháu của chúng ta mà là chính CHÚNG TA ở những kiếp tiếp theo sẽ sống đấy- nếu may mắn làm người!
Cứ sống hả hê. Rồi sau này tự mình hứng. Đừng bảo sao khổ! Do nghiệp tụ từ đời này với nhiều đời trước nữa nè!
Nghiệp là có thật nè!
Quay trở lại 6 năm trước. Lang có một dự cảm về một nền ẩm thực cần thay đổi trong cách nấu tự nhiên không bột nêm, bột ngọt. Và cả cách ăn uống tốt cho sức, giảm cân. Thế là 3 năm sau có sự tiến triển rầm rộ của xã hội! Lang đón đầu xu thế trở thành đầu bếp am hiểu về dinh dưỡng với cách nấu thuận tự nhiên!
Hôm bữa chị Linh nhắn tin, nói là nhìn rừng Tây Nguyên hay Rừng Lâm Đồng bị tàn phá xót quá, không biết làm gì được, như thể bất lực!
Lang đã từng nung nấu. Từng kiếm đất. Từng muốn hy sinh đất rẫy thành rừng. Từng đi hỏi giá đất rừng. Từng hỏi quy trình giữ rừng. Từng nghiên cứu các phương pháp trồng...nên có vài kinh nghiệm thế này!
Nước mắm là một sản phẩm cực kỳ linh hoạt và đáng chú ý - nhiều hơn những gì mà chúng ta muốn nói. Hương vị umami sâu đậm là cách mà nó nâng tầm món ăn rất đáng nể, từ nước dùng đến các loại sốt, món trộn dầu giấm, nước sốt trộn, nước sốt ướp, nước sốt kho hay glazes. Nếu bạn đã từng nếm món nào đó và cảm thấy thiếu thiếu gì đó đó, thì chỉ vài giọt nước mắm là êm chuyện. Doctor farm chia sẻ cách làm nước sốt yêu thích của các bà mẹ hay truyền cho con mình những bí kíp gối đầu giường - sự kết hợp giữa nước mắm, đậu và caramel rất phổ biến trong mọi căn bếp Việt. Đầu bếp cũng rất thường dùng sốt caramel làm cân bằng món họ nấu còn chưa tròn vị. Vẻ đẹp của nước sốt này tô điểm cho món sườn heo lên men qua một đêm, vẻ đẹp của phương pháp này là món sườn luôn juicy chứ không hề khô như ngói giống ngoài tiệm. Tất nhiên phần sốt dư thừa được để dành dùng cho những món nướng, cá hoặc rau củ…
18 Tháng một, 2021
23 Tháng mười hai, 2020
1 Tháng mười hai, 2020
30 Tháng mười một, 2020
10 Tháng mười một, 2020
6 Tháng mười, 2020
22 Tháng chín, 2020
28 Tháng tám, 2020
24 Tháng tám, 2020
24 Tháng sáu, 2020
15 Tháng hai, 2020
MỘT BÀI VIẾT CỦA THẦY VIÊN MINH
16 Tháng sáu, 2019
28 Tháng chín, 2019
18 Tháng ba, 2020
30 Tháng mười một, 2020
6 Tháng ba, 2020
18 Tháng ba, 2020
5 Tháng mười hai, 2019
