Tháng 6 Về Trên Vườn Chè ❤️

access_time 9 Tháng sáu, 2019 person Mạc Linh

Tháng 6 - 2015 - 2017

Cùng một tháng nhưng ở hai thời điểm khác nhau và có cùng một đợt nóng - cái nắng tháng 6.

Năm ấy! 2015 cũng tháng 6 cái nắng như thiêu như đốt đã thiêu một phần không hề nhỏ của vườn chè của mình, cái sống và cái chết mong manh tồn tại cách nhau có gang tấc, bởi nhìn cây đen xì, táp lá như vừa đi qua ngọn lửa. Cả vùng, chẳng vườn nào tránh được cái thời tiết năm ấy.

Năm nay! 2017 cả vùng cũng vừa trải qua một thời kỳ nắng, nóng không kém phần khắc nghiệt, không ít vườn táp lá, búp non ngả nghiên, cúi đầu trước nhiệt độ như đổ lửa ngoài trời, mặc dù thời gian nóng, nắng không kéo dài như năm trước nhưng sự ảnh hưởng của thời tiết ấy đến các vườn chè quê mình cũng không hề nhò. Tuy nhiên, vườn của mình, sau chừng đó thời gian ngụp nặn với nó, đấu tranh với thời tiết, với tư duy truyền thống, với sự phản đối và rè bủi của nhiều người yêu thương mình thì cái nắng năm nay, các vườn khu ít nhiều bị héo úa, táp lá duy chỉ có vườn của mình vẫn TƯƠI XANH, ĐÂM CHỒI như thể không hề trải qua đợt nắng nóng nào cả! Có nói hay tới bao nhiêu, gào thét khản giọng đến thế nào thì cũng không hề thay đổi được chút nào về cách nhìn của những người làm theo lối cũ (THUỐC - THUỐC VÀ THUỐC).

Nhưng những hình ảnh thực tế sau đợt nắng nóng vừa qua đã thay ngàn lời nói minh chứng cho sự đúng đắn mà mình đã lựa chọn và SỐNG - CHẾT bảo vệ quan điểm ấy cho tới giờ phút này.Hãy cứ yêu theo cách của bạn - Thiên nhiên sẽ đáp lại bạn bằng những màu xanh yêu thương. Mình vẫn tin điều mình làm mặc dù khó khăn, vất vả chất chồng ngày một nhiều và chưa bao giờ hết.

Vườn Mộc Thanh


Tâm Tư Trong Chén Trà

access_time 27 Tháng năm, 2019 person Mạc Linh

Chén này mình không pha, nhìn nó đơn giản và đẹp mắt. Có chút cũ kỹ, có chút hoài niệm, có chút cô độc. 

Trà Già Có Tuổi - Bancha

access_time 25 Tháng năm, 2019 person Mạc Linh

Linh thích bức hình này. Chiếc lá trà được hong mình tắm nắng. Nhận hết tâm tình của Vũ trụ, từ là chồi xanh, là lộc biếc, là lá trên cành đến lúc đơn giản là một chiếc lá khô.

Bancha là loại trà được hái từ những lá chè xanh già trên vùng núi cao lâu năm, địa thế cao, mát mẻ và trong lành. Sau khi thu hái cẩn thận, thu hái vẫn giữ và bảo tồn cây, là các công đoạn về sau thật sự tỉ mỉ hơn nữa. Cái nghề naỳ nó hay lắm. Phải bắt đủ nắng, phải canh đủ hơi sương, phải nếm được độ khô giòn không bị vỡ. Tất cả thể hiện bằng bàn tay con người, bằng xúc cảm và sự trải nghiệm của tất cả các giác quan. Một người làm Trà, học và giữ nó là nghề, sẽ luôn có nhiều câu chuyện kể hoài không hết.

Chén Trà ngon, là thấm hương trà, thấm cả tâm tình của người làm ra nó.

Bancha Mộc Thanh.

Sautée Đùi Gà

access_time 9 Tháng năm, 2020 person Mạc Linh

Bạn đã sẵn sàng nâng cấp game nấm chưa?

Nếu bạn là tín đồ ăn thực vật thì game này sẽ cùng bạn phủ lên những cây nấm loại sốt ngọt và cay! Nó giống như thịt, siêu hương vị và giàu protein. Bắt đầu nha!

Rau Xào Chao Doctor Farm

access_time 26 Tháng năm, 2020 person Mạc Linh

Món rau muống có xuất xứ của người phía bắc, sau này khá phổ biến và trở thành món được gọi nhiều nhất ở các quán ở Sài Gòn. Món tuy bình dân nhưng để làm được chuẩn vị của chef cũng cần có trải nghiệm nhất định chứ không phải dễ xơi.

Cách phổ biến nhất để chế biến món rau xanh này kết hợp với dầu, tỏi và muối - món tủ được Doctor farm giới thiệu ở những bài trước. Để thay đổi một chút nghệ thực, một cách nấu khác giao duyên vùng miền rất bắt cơm là dùng đậu hũ lên men hay còn gọi là “Phô mai châu Á”, sữa đậu nành được lên men cùng muối.

Xào hỗn hợp trên lửa lớn, kỹ thuật di chuyển chảo cũng cần một trải nghiệm nhất định, nguyên liệu di chuyển xung quanh đáy chảo thật nhanh sẽ không bị cháy và chín đều. Sau khoảng một phút, dồn tất cả vào giữa chảo, mọi thứ được gia nhiệt tốt nhất đó là kỹ thuật rất đáng để trải nghiệm.

MẺ MỚI TƯƠI MÁT

access_time 30 Tháng một, 2020 person Mạc Linh

Made in Viet Nam

Mẻ tươi từ Mộc Mát và ChewCha

Thế giới có đủ các loại thực phẩm nổi tiếng, Việt Nam có không? Có, chỉ là tự ti nên không nói thành lời mà thôi! Hôm nay ngày đẹp, nhất quyết phải cho thế giới này biết thế nào là MADE IN VIETNAM.

TRÀ ĐÁ QUỐC TẾ

access_time 30 Tháng tư, 2020 person Mạc Linh

Trà dưỡng nhan kỳ này

Thời tiết nóng nực như vậy, thứ tôi khao khát là một món khiến cơ thể sảng khoái ngọt ngào và khoẻ mạnh.

Loại trà giàu dinh dưỡng này chỉ cần 4 thành phần và một vài phút để chuẩn bị. Món kết hợp lợi ích giải nhiệt của dưa hấu cùng với trà xanh. Điều tuyệt vời nhất khiến tôi yêu mến dưa hấu là nó rất nhiều nước và không cần phải chế biến cầu kỳ. Chỉ nhấn nút có thể phục vụ!

BBQ Doctor Farm

access_time 23 Tháng năm, 2020 person Mạc Linh

Ngọt ngọt, cay cay, thơm thơm, giờn giòn, ngon đến khó tin!

Đậu hũ BBQ Doctor farm giòn giòn đặc biệt gây ấn tượng! Siêu dễ, siêu giòn, siêu cay, siêu tuyệt vời! Tôi yêu hương vị SEED. Nghiên cứu là một trong những điều yêu thích của tôi, và nó mang đến ý tưởng món sốt BBQ vị cay cay này. Sốt BBQ Doctor farm có tất cả mọi thứ cung bậc vị giác ngọt, cay, thơm và giòn. Cách thức chế biến món đậu hũ siêu ngon này là cách dễ nhất trên thế giới và hoàn toàn không chứa gluten!

Các bài viết mới

MỖI KHI MỆT...

6 Tháng mười hai, 2021


MỘC MÁT SỮA HẠT NGŨ CỐC

6 Tháng mười hai, 2021


RAU VỀ THỨ 3

6 Tháng mười hai, 2021


CAM CANH

6 Tháng mười hai, 2021


Black Friday

26 Tháng mười một, 2021


SẦU RIÊNG RI6

25 Tháng mười một, 2021


THẮC MẮC CÙNG BA LÀNH

25 Tháng mười một, 2021


MỘC MÁT YÊU THƯƠNG

25 Tháng mười một, 2021


TƯƠNG VÀ TƯƠNG HỘT

24 Tháng mười một, 2021

Bài viết tiêu biểu

BƠ ĐẮNG VÀ LỤN CUỐNG

10 Tháng sáu, 2019


NHẬN BIẾT DƯA CHÍN

25 Tháng sáu, 2019



ƯU ĐÃI CỰC HOT THÁNG 10

26 Tháng mười, 2020



LANDING PAGE MỘC MÁT

25 Tháng mười, 2019


CỎ MẦN TRẦU

25 Tháng sáu, 2019


THANH LONG RUỘT TÍM HỒNG

27 Tháng mười, 2020


MỘC MÁT GIÀU DINH DƯỠNG

5 Tháng mười, 2020