Sản phẩm
0_0
Thành tiền
0 ₫
500g
355.000 ₫
Fri day hay Fry day, đọc thế nào là tuỳ nhưng mì Việt ngon hơn mỳ Ý nha nha!
Món cà chua nấu chậm mì Việt này xứng đáng là món có số lần lặp lại thường xuyên của tất cả chúng ta. Cà chua nướng chậm khiến chúng ngọt như kẹo, chúng tự là một loại nước sốt nhẹ nhàng và thú vị, thứ duy nhất bạn cần cho vào là chút tương ớt conga của Doctor farm.
M Vi vô tình khiến nhiều trai sáu múi ở nhà và nói chung chẳng tiêu hết thời gian, công thức này cực nhanh chóng. Chỉ việc ném cà chua vào lò rồi pour bình V60 loại cafè COE của Jan, chụp hình cho đẹp rồi đòi nắm tay cả thế giới. Khi bước đó không còn nữa, bạn sẽ ăn tối trên bàn cùng chân dài chỉ vỏn vẹn có 20 phút chuẩn bị!
9 THÀNH PHẦN ĐƠN GIẢN
Công thức này siêu đơn giản, bao gồm: cà chua hữu cơ của Thi mặp, dầu hạt ép của Tân Lâm Farm, muối từ biển cả, tương ớt conga, tỏi bản Ba Lành, gia vị gã đầu bạc, ketchup Doctor farm, rau mùi trồng ở Trị An và bún gạo của Vietsuisse. Tôi đặt cược là nhà bạn có hầu hết các thứ đó, nếu chưa thì cứ tới thẳng SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 quẹt cái thẻ là mọi thứ tự chạy về, hoặc đọc passcode www.balanh.com tài khoản đối tác tiêu dùng giúp bạn tiết kiệm balanh xu cùng giá cả vô vàn yêu thương.
Tuy nguyên liệu khiêm tốn vậy nhưng chớ đánh giá thấp món này. Đôi khi chính những công thức nấu ăn ngon tuyệt lại đến từ những thành phần nguyên liệu khiêm tốn và cực giản đơn. Cái cách bạn xử lý nguyên liệu là cực kỳ quan trọng á.
NẤU CHẬM CÓ ĐÁNG CÔNG KHÔNG?
Chỉ một từ, Yes. Nếu bạn chưa bao giờ nướng cà chua làm nước sốt, thử đi - nó sẽ trở thành thủ thuật nhà bếp mà bạn luôn giữ nó trong ký ức của mình đó.
Cà chua nướng sẽ cô đọng hương vị của chúng, trộn lẫn vị chua và ngọt caramen hoá khiến hương vị không thể cưỡng lại. Doctor farm thích dùng loại cà chua roma nhưng thực sự là bất kỳ loại cà chua nào cũng ngon hết.
THÀNH PHẦN
- 900 gr cà chua
- Dầu olive/mè/phộng
- Muối biển/muối hồng
- 1 tsp tương ớt conga
- 1 củ tỏi bản nguyên
- 1 tbsp gia vị Doctor farm
- 1 tbsp tomato paste
- 1/3 cup parsley
- 340 gr mì/bún Vietsuisse
(*) Gia vị Doctor farm không có bạn thay bằng nước mắm cốt
(**) tomato paste có hướng dẫn cách làm trên trang hoặc mua loại đóng lon
THỰC HIỆN
- Bật lò 120 °C. Cắt trái cà chua thành miếng 1/4 hoặc nhỏ hơn nếu trái lớn quá. Rải lên khay nướng rồi rưới dầu và rắc muối lên bề mặt, nướng trong 2 - 3 giờ.
- Mỳ/bún/phở luộc 7-8 phút theo hướng dẫn trên bao bì, trụng vào nước đá rồi để ráo.
- Bắc chảo lên lửa vừa, cho tỏi + tương ớt conga + gia vị xào khoảng 3 phút. Cho tomato paste và cà chua nướng vào nấu thêm 1 phút. Nêm nếm với muối cho vừa miệng.
- Cho mỳ/bún/phở Vietsuisse vào trộn cho tới khi bắt gia vị, có thể thêm nước cho mướt mát.
- Phục vụ món thì thêm chút dầu ớt ngâm phô mai đậu Doctor farm thì món đạt sao Micheline.